Ma fille adore les sucettes glacées et elle m’en demande presque tous les jours. J’avais envie de lui en créer une version soutenante qui servirait aussi de collation ! J’ai alors utilisé du tofu mou comme base pour ajouter des protéines végétales, ainsi que du beurre d’arachide. Pour un petit extra de fer, j’ai ajouté des céréales pour bébé ! Ma filles les adore et nous aussi. À vous de choisir si vous faites la version à la banane et vanille ou celle au chocolat !
1 bloc de 300 gr de tofu soyeux
1 grosse banane mûre
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de beurre d'arachide naturel
2 c. à soupe de céréales pour bébé (optionnel)
2 c. à thé d'extrait de vanille pure
Pour une version chocolatée, ajouter...
1 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. à soupe de mini pépites de chocolat noir
PRÉPARATION
1. À l'aide d'un pied mélangeur, broyer tous les ingrédients ensemble (à l'exception des pépites de chocolat, si utilisées).
2. Verser dans des moules (la quantité dépend de la grosseur des moules) et congeler un minimum de 4 heures.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
30 minutes MAXIMUM à préparer · peu de vaisselle · légumes, glucides & protéines à chaque repas · grande variété d’ingrédients (tofu, légumineuses, quinoa, couscous…)
Au menu
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