Ça fait plusieurs années que je me prépare cette tartinade de tofu régulièrement. Elle est tellement simple et rapide à faire ! C’est la recette idéale pour les dîners pressés. J’oubliais toujours de la noter et de la partager sur mon blogue, et bien, voilà. C’est enfin arrivé ! Personnellement, j’adore la manger dans un sandwich avec beaucoup de laitue croquante, mais c’est tout aussi savoureux avec des craquelins. Si vous n’avez pas de craquelins, je propose de les tartiner avec des concombres croquants ou des radis.
1 demi bloc de 454 g de tofu ferme 2 oignons verts, ciselés 1 branche de céleri, en tranches 1 demie petite carotte, en rondelles 5 c. à soupe de mayonnaise 3 c. à soupe de levure alimentaire 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1/2 c. à thé de poudre d’ail 1/4 c. à thé de poudre de cari 1/8 c. à thé de curcuma en poudre Sel et poivre
PRÉPARATION
1. Dans un robot culinaire, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Servir dans un sandwich avec de la laitue croquante, comme trempette ou sur des craquelins.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
30 minutes MAXIMUM à préparer · peu de vaisselle · légumes, glucides & protéines à chaque repas · grande variété d’ingrédients (tofu, légumineuses, quinoa, couscous…)
Au menu
Pâtes crémeuses à la courge
Wraps légumes & tofu
Pizza minute sur tortillas
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6 Commentaires
A quoi serre le levure? Est-ce que l’on peut l’omettre? Merci
Elle peut être omis, mais elle apporte un goût fromagé vraiment savoureux !
C’est vraiment la meilleure !
Merci Suzanne 😀 !
Excellente recette ! Je recommande à tous de l’essayer.
Merci Nancy ! 🙂