J’avais vraiment envie de faire une recette de biscuits avec les petits œufs véganes que j’ai reçu la semaine dernière (ceux de la marque Mummy Meegz sont véganes) ! C’est si bon et c’est un classique pendant le mois d’avril. J’ai alors décidé de faire simple : Utiliser ma recette très populaire de Biscuits parfaits et simplement ajouter des Mini Eggs. Vous pouvez utiliser les chocolats de votre marque préférée.
N’hésitez jamais à me laisser vos commentaires ci-bas. Ça me fait toujours plaisir d’avoir de vos nouvelles et de savoir que vous aimez mes recettes. Celle-ci est une super recette à cuisiner et à offrir en cadeau quand on est en visite pendant la longue fin de semaine de Pâques ! J’espère que vous l’aimerez autant que je l’aime.
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
175 g (1 1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de sel
1 sachet de 9 g de sucre vanillé (optionnel)
155 ml (1/2 tasse + 2 c. à soupe) de margarine végétale
65 g (1/3 tasse) de cassonade, tassée
65 g (1/3 tasse) de sucre blanc
1 c. à thé d'extrait de vanille
Environ 100 g (1/2 tasse) d'œufs au chocolat de style Mini Eggs (voir notes)
PRÉPARATION
1. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Réserver.
2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
3. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et le sucre vanillé. Réserver.
4. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la fécule de maïs, la margarine, la cassonnade, le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs et mélanger. Ajouter le chocolat et, avec une spatule, mélanger délicatement.
5. Former 12 boules et les déposer sur la plaque. Les 12 boules ne rentreront pas sur une seule plaque, je recommande de commencer avec 6 boules. Cuire 12 minutes au four et laisser tiédir avant de déguster.
Notes
J'ai acheté les mini eggs véganes de la marque Mummy Meegz.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
30 minutes MAXIMUM à préparer · peu de vaisselle · légumes, glucides & protéines à chaque repas · grande variété d’ingrédients (tofu, légumineuses, quinoa, couscous…)
Au menu
Pâtes crémeuses à la courge
Wraps légumes & tofu
Pizza minute sur tortillas
Enchiladas · Bol à la grecque & 5 autres recettes rapides
