Ça fait déjà quelques temps que je désirais créer une recette de crêpes véganes. Je me suis dit, tant qu’à faire, pourquoi ne pas aussi en créer une sans gluten ! Ces crêpes peuvent autant être savourées avec des accompagnements sucrés que salés (voir les idées de garnitures ci-bas). Je trouve ça vraiment conviviale de manger des crêpes en famille et c’est d’ailleurs un repas qu’on mange souvent dans ma famille lors des fêtes. Tout le monde y trouve son compte !
Idées de garnitures salées : Pepperoni véganes grillés, asperges blanchies, béchamel, fauxmage râpé, champignons grillés, oignons grillés, fauxmage au choix, bacon véganes, etc.
Idées de garnitures sucrées : Sirop d’érable, petits fruits (bleuets, fraises, framboises) et bananes, coulis de chocolat noir ou tartinade végane au chocolat, sucre blanc et jus de lime, etc.
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