J’ai récemment découvert le sirop de riz brun et je suis tellement en amour avec sa texture. Ce sirop est extrêmement collant et remplace à la perfection le miel ! Il est absolument nécessaire pour cette recette. Où le trouver ? Dans la section BIO des épiceries. Ces barres tendres me font énormément penser à des carrés de Rice Krispies, alors qu’elles ne contiennent aucune guimauve. Ce sont DE LOIN les meilleures barres tendres maison que j’ai mangées !
La recette se réalise très rapidement si on ne compte pas le temps de réfrigération. C’est une collation parfaite à cuisiner le dimanche avant que la semaine commence ! Ça permet de toujours avec une collation savoureuse à déguster. Ces barres peuvent être laissées quelques heures à température ambiante, mais il est préférable de les conserver au réfrigérateur.
