On me demande souvent comment je fais pour trouver l’inspiration pour créer autant de recettes. Honnêtement, je trouve ça tellement facile ! Si je ne fais que penser aux grands classiques (comme la salade de macaronis), je trouve qu’il en manque encore tellement sur le blogue… Je me répète, mais je n’en reviens pas que je n’ai pas pensé plus tôt à créer cette recette. D’autant plus que c’est ma salade de pâtes préférées.
L’été c’est la saison parfaite pour manger une salade de macaronis. Avec les grosse chaleur, je ne dois pas être la seule à détester manger chaud… Les salades fraîches sont donc de mises ! Une excellente recette à apporter pour un « potluck », à préparer pour un pique-nique ou encore en accompagnement lors d’un barbecue.
3 tasses de macaronis
2 carottes, pelées et râpées
2 branches de céleris, en dés
1 poivron rouge, en dés
2 oignons verts, ciselés Vinaigrette
1/2 tasse + 2 c. à soupe de végénaise
2 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé de cassonnade
Sel et poivre
PRÉPARATION
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante et salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Rincer abondamment sous l'eau très froide et égoutter. Réserver.
2. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Déposer les macaronis et le reste des ingrédients. Mélanger.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
Cette salade de macaronis est excellente et aimée de toute ma famille. J’en ai fait 3 fois et on ne se tanne pas! Le goût de la sauce à base de mayonnaise est super équilibré, j’adore. C’est la première recette que j’essaie de ton blog, bien hâte d’essayer les autres!
Bonjour, je ne sais pas comment l’expliquer autrement que : 1/2 tasse + 2 c. à soupe de végénaise ! Total de 155 ml de mayonnaise végane (appelée végénaise).
Wow cette salade miam je ne m’en lasse pas ! J’ai ajouté du tofu fumé râpé, ça se marie a merveille et ça me donne plus de portions tout en restant rassasiant, je le conseille vivement!
[…] Astuce La Bouchée Hype : Ajouter la protéine de votre choix (ex : fromage, thon, œuf…) Cliquer iciPâte au thon et au pesto rougeK pour Katrine. Astuce La Bouchée Hype : Possibilité d’acheter du […]
30 minutes MAXIMUM à préparer · peu de vaisselle · légumes, glucides & protéines à chaque repas · grande variété d’ingrédients (tofu, légumineuses, quinoa, couscous…)
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7 Commentaires
Cette salade de macaronis est excellente et aimée de toute ma famille. J’en ai fait 3 fois et on ne se tanne pas! Le goût de la sauce à base de mayonnaise est super équilibré, j’adore. C’est la première recette que j’essaie de ton blog, bien hâte d’essayer les autres!
Ohhh wow merci beaucoup Laurence 🙂 !
Bonjour, je ne comprends pas le « 1/2 tasse + 2 cas de vegenaise » 1/2 tasse de vegenaise + 2cas ?
Bonjour, je ne sais pas comment l’expliquer autrement que : 1/2 tasse + 2 c. à soupe de végénaise ! Total de 155 ml de mayonnaise végane (appelée végénaise).
Wow cette salade miam je ne m’en lasse pas ! J’ai ajouté du tofu fumé râpé, ça se marie a merveille et ça me donne plus de portions tout en restant rassasiant, je le conseille vivement!
Bonjour Kim, c’est une merveilleuse idée, merci :)!
[…] Astuce La Bouchée Hype : Ajouter la protéine de votre choix (ex : fromage, thon, œuf…) Cliquer iciPâte au thon et au pesto rougeK pour Katrine. Astuce La Bouchée Hype : Possibilité d’acheter du […]